大家好,小问来为大家解答以上问题。牛排怎么做好吃又简单不用黄油，牛排怎么做好吃又简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、推荐一种有红酒味的：法国黑胡椒红酒牛排，非常好吃哦材料：(二人份) 生牛排。

2、 红酒。

3、 海盐。

4、 乾燥香料(Italian Season)。

5、 黑胡椒粒。

6、 橄榄油。

7、 做法： 事前的腌制： 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。

8、 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。

9、(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。

10、 再洒上薄薄一层乾燥香料。

11、使用新鲜的迷迭香，味道也不错。

12、 整个腌制约十来分钟即可。

13、 下锅煎罗： 热锅，下橄榄油，下牛排。

14、 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。

15、 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。

16、 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。

17、最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。

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