成熟的橙子可以迟段时间采摘，因为这样既保持了脐橙果实的新鲜度，还降低了因缺乏贮藏设施而造成的果实贮藏成本。橙子，是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。在中国，幼果、落果可干制作药用。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。鉴于橙子的商业化程度比较高，于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种，像是填补市场空白期的晚熟夏橙，利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。