欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。米皮的制作方法配料，简易版米皮制作方法分享很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：糯米粉130克，玉米淀粉50克，鸡蛋1个。

2、 辅料：盐1g，酱油1勺，辣椒油1勺，味精1/2勺，芝麻酱1勺，葱1/2根，胡椒粉少许，蒜1勺，香醋1/2勺，白糖少许。

3、 练习：

4、 (1)将糯米粉、玉米淀粉、水、盐混合，用筷子搅拌均匀，静置30分钟。

5、 (2)打破鸡蛋。

6、 (3)锅中加水烧开，在凉皮锣上刷一层薄薄的色拉油。将4勺搅拌均匀的米浆舀入锣中，将锣放入锅中，盖上盖子。

7、 (4)大火蒸5分钟左右。

8、 (5)倒入蛋液，蒸至凝固，关火，取出，放在水龙头下沿盘底淋浴，从一角剥下米皮。

9、 (6)将剥好的米皮放在涂油的盘子上，每层米皮上刷一层薄薄的色拉油，防止粘连，然后切成条状。

10、 (7)取一碗，将调料混合搅拌均匀，淋上米皮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。