蚌埠教师编制没有最低服务期。安徽省的教师编制没有服务期的要求，参加特岗教师招聘的考生才需要与任教学校所在地的县（市、区）教育局签订为期3年的合同。编制是指组织机构的设置及其人员数量的定额和职务的分配，由财政拨款的编制数额由各级机构编制管理部门确定，各级组织人事部门根据编制调配人员，财政部门据此拨款。编制通常分为行政编制、事业编制。根据《公务员法》的规定，公务员使用行政编制。一般的事业单位工作人员大体分为在编和非在编人员。