老石磨下层中间会有一个直接打穿的圆孔，而上层会有一个3-4厘米左右深的圆孔，通过比较耐磨的木棍子或者是其他的东西插进圆孔里面就能将上下两层连接在一起，这样在转动时上面一层才不会掉落到地上，而且上下两层在摩擦的过程当中，也能将一些粮食打磨成粉。石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力，到了晋代，中国劳动人民发明了用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。