新生牛犊不可以喝核桃奶。核桃奶属于奶饮料，对于牛犊来说不是最好的营养补充剂，建议用母牛的母乳喂养，米粥也可以，但只能暂时喂，不能长期吃。犊牛一般指出生4-6月的小牛。饲养人员要对这几个月的小牛的健康情况尤为注意。犊牛的健康情况关系到整个犊牛养殖产业的经济效益。中国水牛起源于南方，这可能是由于更新世晚期亚洲北部受冰川侵袭，使原属热带性气候的黄河流域以北广大地区变得干寒，以致古代水牛等动物被迫向南方迁移的结果。中国牦牛系由野牦牛驯化而来。