产品交互设计视频没有装配过程。产品交互设计视频通常着重展示产品的功能、界面和用户体验，以便向用户或客户展示产品的特点和优势。它主要关注用户与产品的交互方式、界面导航和功能演示等方面，以确保产品在使用过程中的易用性和用户满意度。而装配过程通常与产品的物理构造和制造流程相关，不是产品交互设计的主要内容。装配过程更多地关注如何将各个组件或部件组装在一起以创建最终的产品。