老抽是上色的。生抽一般是颜色较浅的酱油，主要的作用是增加食物的鲜味，而老抽颜色较深，浓度比较高，主要就是用于上色的，可以让菜品更加的鲜亮好看。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
老抽是上色的还是生抽是上色的
最佳答案老抽是上色的。生抽一般是颜色较浅的酱油，主要的作用是增加食物的鲜味，而老抽颜色较深，浓度比较高，主要就是用于上色的，可以让菜品更加的鲜亮好看。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和...
猜你喜欢
如何做泡椒鸡爪?（泡椒鸡爪怎么做好吃又简单）
水疗素（水疗素）
夏衍包身工（关于夏衍包身工的基本详情介绍）
曼德电子电器有限公司保定热系统分公司(关于曼德电子电器有限公司保定热系统分公司的简介)
曲面重构中的最优化理论与方法(关于曲面重构中的最优化理论与方法的简介)
食用盐（关于食用盐的基本详情介绍）
热门推荐
