大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。胡萝卜牛肉馅饺子的做法，胡萝卜牛肉馅饺子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

胡萝卜牛肉馅饺子原料及做法：

原料：500克小麦面粉500克牛肉馅、胡萝卜2个

配料：葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。

做法：

1. 面粉加入适量温水，和匀备用；

2. 胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；

3. 花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；

4. 牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；

5. 在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀；

6. 将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。

7. 将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。