32克左右。在碱水粽里加入食用碱能使糯米的粘度增加，吃起来的口感更粘，还能缩短粽子蒸煮的时间，而且由于糯米粽的整体材料偏酸，加入碱性物质能使粽子的味道更鲜。碱水粽中糯米和碱的比例应该控制在600：38，即如果用600克的糯米，就需要搭配38克的碱水，经过计算一斤糯米则需要放32克左右的碱。
碱水粽一斤米放多少碱呢
最佳答案32克左右。在碱水粽里加入食用碱能使糯米的粘度增加，吃起来的口感更粘，还能缩短粽子蒸煮的时间，而且由于糯米粽的整体材料偏酸，加入碱性物质能使粽子的味道更鲜。碱水粽中糯米和碱的比例应该控制在600：38，即如果用600克的糯米，就需要搭配38克的碱水，经过计算一斤糯米则需要放32克左右的碱。
猜你喜欢
舞台电钢哪种适合呢，Kawai的怎么样，有推荐的型号吗
寒冰菇（关于寒冰菇的基本详情介绍）
写一个判断素数的函数（写一个判断素数的函数）
臭氧除甲醛多久用一次
品牌营销推广方案（关于品牌营销推广方案的基本详情介绍）
急速前进第二季（关于急速前进第二季的基本详情介绍）
热门推荐
