冷水。芋头中的淀粉、纤维素含量较高，而且肉质紧实，比较难蒸熟，因此需要冷水下锅。在加热的过程中热气就会渗入芋头中，能够缩短蒸芋头的时间。像其他的米饭、红薯等高淀粉的食物，也都是需要冷水下锅蒸。但像鱼肉、鸡肉这类容易熟的肉类，为了鲜嫩口感，则是需要热水下锅，大火快蒸。
蒸芋头用冷水还是热水
最佳答案冷水。芋头中的淀粉、纤维素含量较高，而且肉质紧实，比较难蒸熟，因此需要冷水下锅。在加热的过程中热气就会渗入芋头中，能够缩短蒸芋头的时间。像其他的米饭、红薯等高淀粉的食物，也都是需要冷水下锅蒸。但像鱼肉、鸡肉这类容易熟的肉类，为了鲜嫩口感，则是需要热水下锅，大火快蒸。
猜你喜欢
名词所有格（关于名词所有格的基本详情介绍）
无俗念·暮秋(关于无俗念·暮秋的简介)
维融5901（关于维融5901的基本详情介绍）
南美蟛蜞菊（关于南美蟛蜞菊的基本详情介绍）
如何做到清廉有为（如何做到清心寡欲）
新能源车贴窗膜什么牌子好吗？
热门推荐
