桑蚕品种的蚕最大，桑蚕也就是家蚕，不仅个头大，结的蚕也大。家桑蚕是一种以桑叶为食料的鳞翅目泌丝昆虫，属无脊椎动物，节肢动物门，是蚕蛾科。栽桑养蚕的主要目的物是蚕茧和丝绸，蚕一生经过卵、幼虫、蛹、成虫4个形态上和生理机能上完全不同的发育阶段，每一个发育阶段的不同部位及其代谢物都有广泛的价值。吐丝结茧是桑蚕适应环境而生存的一种本能。中国绸都四川南充的丝绸是中国西部丝绸文化的中心地带。