地牯牛和地笋的区别是定义不同。地牯牛为蚁蛉科动物黄足蚁蛉的幼虫，别名：砂挼子、倒行狗子、睡虫、沙谷牛、沙牛、蚁狮、金沙牛、地拱、沙猫。成虫生活于草丛中，多于黄昏时飞行，幼虫居于干燥砂地土中，营漏斗状穴，潜伏穴底，待小昆虫堕入，即捕食。地笋为唇形科植物地笋和毛叶地笋的根茎。地笋分布于东北、华北、西南及陕西、甘肃等地。毛叶地笋分布于全国大部分地区。