1、消暑降火：凉薯生吃可以降火解暑，而且又正好在夏季上市，因此是夏季解渴消暑良品。

2、降压降脂：凉薯内含有粘液蛋白的物质，能够使体内粘稠度降低，血液流通顺畅。

3、解酒：可以有效缓解因为酒精引发的脸红、头痛、脑胀、胃不舒服等症状，解除乙醇毒性，并同时促进肠道消化，让酒精浓度被稀释分解之后迅速排泄出来，从而既达到解酒的功效，同时保护了胃黏膜受到酒精的腐蚀伤害。