实验中记录加热时间的目的是比较物体吸收的热量的多少。水吸收热量的多少不能直接观察到，可以通过加热时间的长短间接反应，加热时间越长，水吸收的热量越多。在该实验中，用加热时间长短，反应水吸收的热量的多少，所以记录加热时间是为了比较水吸收热量的多少。实验，指的是科学研究的基本方法之一。根据科学研究的目的，尽可能地排除外界的影响，突出主要因素并利用一些专门的仪器设备，而人为地变革、控制或模拟研究对象，使某一些事物（或过程）发生或再现，从而去认识自然现象、自然性质、自然规律。