用斜面接种来培养是因为这种培养可以充分观察所培养的微生物的生长状态，并且接种方便。斜面培养是用琼脂等固体培养基在试管中制成斜面，在此面上对细菌、霉菌等微生物进行培养。向容器内加入所需水量的一部分，按照培养基的配方，称取各种原料，依次加入使其溶解，最后补足所需水分。对蛋白胨、肉膏等物质，需加热溶解，加热过程所蒸发的水分，应在全部原料溶解后加水补足。与斜面培养基相对和并列的概念是：平面培养基、高层培养基。