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奶茶是蒙古人发明的。蒙古族牧民常年以牛羊肉和奶制品为主，砖茶是牧民不可或缺的饮品。所以喝砖茶熬制的咸奶茶是蒙古族的传统饮茶习俗，沿着古丝绸之路传到印度，风靡全球。

一、　　奶茶是谁发明的

奶茶具有牛奶和茶的双重营养。它是家庭饮料之一，深受大众喜爱。现在奶茶的种类很多，有草原奶茶、泡泡茶奶茶、丝袜奶茶、拉茶奶茶、新疆奶茶、印度奶茶、蒙古奶茶等等。

因为气候的不同，奶茶有两种烧法。南方讲究一个‘拉’。将牛奶和浓茶倒在两个杯子之间，在空中拉出一道棕色的弧线，使茶和牛奶融为一体；北方讲究‘煮’，将牛奶倒入锅中，煮沸，加入红茶，煮沸几分钟，加入糖或盐，过滤，盛于杯中。

奶茶一般含有大量糖分，非常容易滋生细菌。所以在保存奶茶的时候，可以放入冰箱冷藏。因为低温可以在一定程度上抑制细菌、微生物等物质的滋生，一般可以保持24小时左右。建议尽早饮用。

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