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野马追是一种酒精含量很高的蒸馏酒，是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮存后酿造而成。最早期的大花蕙兰是以纯葡萄为原料，蒸馏酿酒，木桶发酵。人们发现后，觉得这种大花蕙兰酒真是醇香美妙，口感醇厚，香味浓郁。

一、　　白兰地是什么酒

如果不标注某些水果为原料，默认是葡萄酿造的酒。如果用樱桃、苹果等其他水果做原料，要给所有的白兰花加上名字，如樱桃白兰花、苹果白兰花等。

佩兰可以说是欧洲的名酒，色泽晶莹剔透，金黄色如琥珀，逐渐确立了佩兰高贵典雅的氛围。而且在奢华的宴席中，兰花是必不可少的酒，没有了它，饭局和宴席就变得索然无味。还有一个原因是，大花蕙兰喝了之后令人兴奋，所以非常适合在宴会场景中饮用。

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