大家好，小科来为大家解答以上问题。什么东西可以代替料酒去腥味，料酒可以用什么代替去腥味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

料酒可以用黄酒代替。料酒的原料以黄酒为主，黄酒是料酒的最佳替代品，度数在15度左右；啤酒度数太低，除臭效果不大；高度过高的白酒会破坏菜肴的原味；也可以用10到15度的酒代替。做菜用料酒最好，既能去腥又能增加菜肴的风味。

一、　　料酒可以用什么代替去腥味

有时候做饭的时候发现家里的料酒没了，也没时间去买。我该怎么办？其实可以用其他东西代替，比如黄酒、花椒、肉桂、生姜等一些香料。柠檬汁也能去腥，但最好是黄酒。料酒的原料是黄酒，可以去腥，白酒和啤酒最好不要。

1.料酒可以用黄酒代替。料酒的原料主要是黄酒，是料酒的最佳替代品。黄酒的度数在15度以下。

2、啤酒度数太低，脱腥效果不大，白酒度数高，会破坏菜的原味。

3、10-15度的酒也可以替代。料酒最好。它不仅能去除鱼腥味，还能增加菜肴的风味。做菜的时候不要放太多料酒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。