大家好，小科来为大家解答以上问题。马齿苋的吃法大全，马齿苋的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

先把马齿苋的烂叶去掉，洗干净，然后放锅里煮。煮的时候加几片姜，煮十分钟。然后，取适量马齿苋，控水晾干，加入各种调料，拌匀后即可食用。将剩余的马齿苋切碎备用，与鸡蛋、面粉、少许十三香、适量盐和水混合成略稀的面糊，倒入热油锅中制成马齿苋鸡蛋饼。

一、　　马齿苋的吃法

混合马齿苋

先把马齿苋的烂叶去掉，用水清洗干净。马齿苋作为路边田地等地常见的野菜，食用前一定要清洗干净。

然后放入锅中烧开，边煮边加几片姜，再煮十分钟。

然后取出放入冷水中焯一下，取适量马齿苋，控干水分，加入各种调料，拌匀。搅拌均匀后，就可以吃了。

马齿苋蛋饼

取剩余的马齿苋切碎备用。准备一个小碗，倒入适量面粉，打入两个鸡蛋，然后倒入少许十三香，适量盐和水，搅拌成略稀的面糊。然后将马齿苋倒入盆中，充分搅拌。

最后打开热锅，用勺子将面糊倒入锅中。一面定型后，翻面煎至两面微黄。美味的马齿苋鸡蛋饼做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。