大家好，小科来为大家解答以上问题。重庆白切鸡的酱料怎么调，白切鸡的酱料怎么调很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

切白鸡的酱料很简单，用3勺酱油、2勺醋、1勺花椒油、1勺耗油、1勺香油、适量白糖和葱姜蒜末，搅拌均匀即可。这种酱味道适中，酸辣可口。不仅可以蘸水煮鸡，还可以作为其他凉菜的调料。

一、　　白切鸡的酱料怎么调

白切鸡是一道美味又经典的粤菜。母鸡直接用开水煮熟，然后切片。配着调制好的酱吃，味道非常鲜美。煮熟的白切鸡只有淡淡的香味，所以准备酱汁很重要。下面教大家如何准备好吃的酱料。

配料：酱油、醋、耗油、花椒油、香油、白糖、葱、姜、蒜。

方法步骤

1.先倒入3勺酱油和2勺醋。

2.倒入1勺耗油，适量花椒油，1勺香油，适量糖。

3.将葱、姜、蒜切段，加入调味汁中。

4.搅拌均匀。

这种酱的用料很简单，味道很辣很好吃，可以根据自己的口味适当改变比例。既可以蘸白切鸡，也可以作为其他凉菜的调料，非常实用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。