大家好，小科来为大家解答以上问题。活虾怎样去虾线又快又干净，怎样去虾线又快又干净很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

去除虾线，可以直接用剪刀在虾头的尖刺处剪一个口，用剪刀挑出虾线；也可以直接掰下虾头，轻轻拉出虾线；也可以将牙签插入虾背的关节处，用牙签挑出虾线。在煮虾之前，你必须去掉虾线。虾线里有苦味物质，会影响虾的口感，不卫生。

一、　　怎样去虾线又快又干净

1.剪刀法

有很多方法可以去掉虾线。我们可以直接用剪刀在虾头上有尖刺的地方剪开一个洞，然后用剪刀挑出虾线，轻轻一拔。

2、斩首法

去虾线的时候，我们也可以直接把虾头掰下来。掰断时，虾线会随着虾头一起被拉出来，非常简单实用。

3.牙签法

一根小牙签也可以帮助我们去除虾线。把牙签穿过虾背上的最后一个关节和第二个关节之间，然后轻轻提起牙签，就可以拿起虾线了。

二、　　去除虾线的必要性

虾串其实就是虾的肠道，非常容易积累重金属，是虾排出的废物。所以煮虾前一定要把虾串去掉。虾串中含有苦味物质，直接烹饪会大大影响虾的口感，而且不卫生。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。