大家好，小科来为大家解答以上问题。牛至叶是什么东西，牛至叶是什么调料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛至叶是一种草本植物叶，主要生长在我国江苏、浙江等地区的路旁和山坡上。它有淡淡的香味和薄荷的清凉感。它经常被用来与西红柿和奶酪一起制作甜酱，并可以与各种甜点一起食用。也可以撒在披萨上，起到调味和点缀的作用。

一、　　牛至叶是什么调料

牛至叶是多年生灌木或草本植物的叶子，具有特殊的香味和一定的药用价值。黄牛在中国分布很广。我国江苏、浙江、台湾省等地区均有种植，一般生长在路边、山坡甚至海拔500米以上的山上。

牛至叶的味道比较特别，有一种淡淡的清香和清凉的感觉，类似薄荷的味道。在很多地方也被称为钱薄荷，在很多中西烹饪中都有使用。常与番茄、奶酪一起做各种食物的酱料，也可以加入披萨中提味、点缀。

牛至叶的吃法简单多样。它们可以作为薄荷叶直接添加到食物表面。在使用前，可以用手轻轻拍打它们，这样可以更好地散发香味。牛至叶也可以用搅拌机打碎，倒入锅中加入橄榄油、牛奶、胡椒、百里香等调料，慢慢熬成酱，可以用来做意大利面、牛排等美食。

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