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紫槐可以吃，但是营养不如白槐。紫槐花是槐花，白槐花多是槐花和槐花。人们经常吃白槐花，但很少吃紫槐花，因为紫槐花的营养远不如白槐花。紫槐无毒无害，但有些皮肤敏感的人对它过敏，所以很少有人吃。

一、　　紫色槐花能吃

紫槐可以吃，但不建议多吃。虽然无毒，但有些人会对它过敏。而且其营养价值远不及槐花，作为观赏花卉使用更好。白槐花含有芦丁(芦丁)、蛋白质、鞣质、槲皮素、维生素A等物质，对身体有好处。所以平时多吃白槐花。

白槐花闻起来清香淡雅，吃起来甜甜的，可以做成各种美味佳肴，也可以点缀，而紫槐花没有比白槐花更好的口感和香味。白槐花吃了可以降火，头痛目赤的人吃槐花糕可以降火。紫槐花效果较差，不如选择白槐花。

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