大家好我是小蝌蚪，火锅节，关于火锅节的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、中国(重庆)火锅美食文化节是由重庆市人民政府、中国烹饪协会主办的，集中展示重庆美食特色的美食节庆活动。

2、始创于2004年，每年10月左右举行。

3、开始是每年举办一届，从2007年以后改为每两年举办一届。

4、火锅节期间，举办美食展览展示、推介交易，论坛峰会，餐饮大赛、文艺演出等活动，吸引了韩国、日本，印度，东南亚等多个国家和地区的代表性食品商家来参展。

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