大家好，小科来为大家解答以上问题。麻婆豆腐的制作方法家常麻婆豆腐，麻辣豆腐的制作方法(川味麻婆豆腐制作全过程方法)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

豆腐500克，肉末150克，

00-1010郫县豆瓣酱30克、花椒8克、胡椒粉8克、姜末、大蒜粉、植物油、

00-1010 1.将豆腐切成一厘米见方的小块。

2.把肉末剁碎。

3.将花椒、辣椒放入锅内冷油，文火2-3分钟，然后取出扔掉。

4.锅底油加入蒜末和郫县豆瓣酱翻炒1-2分钟。

5.然后加入肉末翻炒至熟。

6.将炸好的肉末加入一小碗半开的水中，煮2-3分钟。

7.然后加入豆腐块，不要用铲子翻盘，轻轻推开豆腐，煮4-5分钟，让豆腐充分入味。

8.煮之前加一点淀粉水，让汤更浓。

9.这道菜不需要加盐，因为郫县豆瓣里的咸味就够了。如果你喜欢更辣的口味，可以加一点盐和胡椒。为了让菜好看，我在豆腐上撒了葱花。不加葱花在家就可以吃！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。