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在古代没有冰箱的时候,肉类都是如何进行保存的?
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在古代没有冰箱的时候,肉类都是如何进行保存的?

2022-10-31 综合百科 By:佚名
最佳答案回答1:古代皇家和官宦富商们在炎热的时节也是可以用到冰块的,甚至还有专门为皇室管理冰块的官员,他们在冬季时凿冰储存以供整年之用,所以像肉类和时令的果蔬都可以得到保存,但寻常百姓则用不起冰块,他们只能将肉食用盐来腌制或者风干保存,再或者将其放在自家的深井之中,可以短期保存。 回答2...

回答1:
古代皇家和官宦富商们在炎热的时节也是可以用到冰块的,甚至还有专门为皇室管理冰块的官员,他们在冬季时凿冰储存以供整年之用,所以像肉类和时令的果蔬都可以得到保存,但寻常百姓则用不起冰块,他们只能将肉食用盐来腌制或者风干保存,再或者将其放在自家的深井之中,可以短期保存。

回答2:
腌制、风干。

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