大家好，小科来为大家解答以上问题。清淡饮食菜谱大全，健康厨房必备这些清淡饮食菜谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

夏季饮食宜清淡。夏季

1、翡翠苦瓜盅

推荐6个食谱凉一个苦瓜。洗净，去瓤，切片，小锅烧开水，加点盐，把苦瓜片放进去，焯水，淋水，沥干。2-3个鸡蛋，用盐打匀。如果想要滑嫩的口感，可以加点水淀粉一起打散。锅里热油，放入蒜瓣炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，放入一把炒好的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，待鸡蛋熟。如果你喜欢煮熟的鸡蛋，在锅里煎一会儿。00-1010配料：芋头、南瓜、山药、红薯各250克，碎竹适量。

做法：将芋头、南瓜、山药、红薯去皮，切成3cm厚的片，放入切碎的竹签中，一起蒸熟，用高汤勾芡。

特色：田园农家风味十足，健康有益。00-1010茄子洗净，去蒂去皮，切成5厘米见方的块。在茄子块平面上划十字刀，深度2cm。用勺子将油炒至六七成热，放入茄子块，炸至红色，捞出沥干油，放入大碗中。勺子里留一点底油，加热。

放入猪肉馅翻炒至变色，放入葱、姜，略炒，放入酱油、盐、味精、糖、料酒、汤汁，烧开，倒入盛有茄子块的碗中，上屉蒸10分钟。把汤放在勺子里，把茄子块扣在盘子里，用湿淀粉勾芡生汁，淋上亮油，浇在茄子块上。00-1010原料：新对虾50g，酱油50g，精盐5g，香油5g，葱10g，红辣椒丝20g，姜10g，花生油15g。

做法：将鲜虾洗净，将辣椒丝放在美味的盘子上；将热油倒在辣椒丝上，然后加入酱油、香油、葱丝、姜末和精盐拌匀。

水烧开后，放入鲜虾，焯至熟，捞出沥干水分，装盘，即可食用。

特点：味道鲜美。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。