回答1：
　　葛仙米其实是一种藻类，是一种淡水野生蓝藻，这种藻类对水质的要求很高，所以培育起来并不容易，如果要大规模培养的话还要对水质进行严格的把控。
　　这种藻类的活性成分比较多，像是多糖、维生素、蛋白质，矿物元素和微量元素都含有。在东晋时期就有记录把这种藻类做食用和药用。简单说说它的优势：
　　1.抗氧化：葛仙米的多糖含量能达50%以上，有抗氧化、美白、保湿、保护胃粘膜、促进伤口愈合、抗衰老的作用。
　　2.抗炎：蛋白质含量有32%以上，其中富含7-8%的藻胆蛋白，主要为藻蓝蛋白和藻红蛋白，其中藻蓝蛋白含量是藻红蛋白的3.5倍左右。功效研究证明，藻胆蛋白、藻蓝蛋白和藻红蛋白具有抗肿瘤、抗氧化和抗炎作用。
　　3.保湿：含有很强大的锁水能力，有媲美透明质酸的保湿效果。
　　因为它的这些优势，所以它的发展很被看好。现在一般是用食用、药用或者是作为护肤品的原料，因为本身还有多酚化合物和甾醇类化合物，保湿补水、抗氧化、抗衰老啊这种效果都还不错，像是一些大牌海蓝之谜啊，纪梵希这些都有用技术提取藻类的精华。
　　但是因为葛仙米的原生环境问题，能种植并且提取葛仙米做护肤原料的厂家并不多，葛仙米的处理要经过保鲜、匀浆提取纯化(多糖、蛋白、油提物、提取液、发酵液)还有破壁技术。工艺比较复杂，目前国内厂家中，炎帝生物是较大的葛仙米原材料供应商，对葛仙米研究已经有15年了，和中科院水生所合作开发的“葛仙米规模化人工培植技术”已经可以实现量产，这也奠定了他获得了首家国家卫健委审查通过的新食品原料(葛仙米)生产及申报单位的地位。