大家好我是小蝌蚪，青瓜炒蛋，关于青瓜炒蛋的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。

2、黄瓜洗净切成菱形片。

3、2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

4、原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

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