大家好我是小蝌蚪，素鸡翅，关于素鸡翅的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、素鸡翅属于豆腐干制品，因形状像鸡翅膀，所以被人们称为素鸡翅，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。

2、素鸡翅营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种矿物质。

3、豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

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