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1、山楂又称红果、山里红、胭脂果等，是传统的常用的中药之一，也是人们熟悉的消食健胃食品。

2、它是蔷薇科落叶灌木山楂的成熟果实，性微温，味甘酸，人脾、胃、肝经，为消食积散瘀滞的传统常用药物。

3、 营养成分： 每百克山楂果实中，含钙85毫克、维生素C89毫克，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。

4、尤其是山楂含钙量很高，每千克含钙达850mg.名列鲜果前茅，最适合小儿、孕妇对钙质的需求。

5、对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病也有显著疗效。

6、 山楂含有丰富的维生素C，多种人体必需氨基酸和多种有机酸，铁、钙含量为各类水果之冠，还含有黄酮类物质。

7、 药用功效： （1）味微酸，有开胃消食，活血化淤的作用。

8、山楂开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。

9、用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血。

10、 （2）常饮用山楂与茶叶泡成的山楂茶，有明显的降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。

11、 可与荷叶、桂花、玫瑰、决明子同泡，对减肥有明显的作用。

12、 加入少许冰糖、蜂蜜味道更佳。

13、 （3）对人体的好处： 有消食散瘀，降血脂，治食积、胃酸、产妇恶露等作用。

14、山楂对12种药物的致突变毒性均有明显的拮抗作用。

15、接受化疗的肿瘤患者及健康人群适量吃些鲜山楂果将有益于预防肿瘤。

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