您好，桑葚含有氨基酸、蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E以及多种矿物质成分，矿物质成分包括钙、磷、钾、铁、锌、硒、铜、锰等，具有较高的营养价值。桑葚有延缓衰老的功效与作用，因为桑葚中含有花青素以及维生素E，花青素属于黄酮类物质，有抗氧化和清除自由基的功能。为维生素E有抗氧化作用，可以帮助肌肤延缓衰老，对抗自由基，去除皱纹等。桑葚有提高免疫力的功效与作用，因为桑葚含有桑葚多糖，桑葚多糖具有调节T细胞免疫的倾向的潜力，能够起到提高免疫力的作用。另外，桑葚中含有多种人体必需的氨基酸，氨基酸能够加快合成人体的免疫球蛋白，补充氨基酸，有助于免疫系统的构建，提高免疫力。桑葚有抵抗癌症的功效与作用，因为桑葚中含有白藜芦醇等抗肿瘤物质，有抗癌作用。另外，桑葚中的花色苷类物质也具有减少癌细胞的转移和入侵作用。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。