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1、 瘦肉精对人的危害很大，主要表现在：心慌、面颈部肌肉震颤、手指震颤、感觉够重甚至无法站立、头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力、面部潮红、皮肤过敏红疙瘩。

2、如果长期食用，还会导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。

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