大家好，小科来为大家解答以上问题。三鲜火锅底料配方最简单，三鲜火锅底料配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

三鲜选用火腿、鸡肉、平菇为主料，再以白菜为配料，盐、猪油、花椒、味精、姜、葱为调料。将平菇撕成碎片，火腿和鸡肉切片备用，将猪油放入煎锅中放在防御火上，烧至五成熟，然后放入平菇，炒白菜，加入调味料烧成基料。

一、　　三鲜火锅底料配方

其实三大火锅的底料搭配有很多种，有地菜、树菜、水菜，其中地菜有蚕豆、苋菜、黄瓜，还有的说苋菜、元麦、芸豆，还有的说苋菜、蚕豆、蒜苗。

树珍是樱桃、枇杷和杏子，有些地方还用李子、杏子和樱桃，还有妹子、樱桃和香椿。

三种淡水是鲷鱼，海豚和鲥鱼，鲥鱼，鲳鱼和黄鱼，还有鲥鱼，银鱼和鲫鱼。在东北，地山县变成了土豆、茄子、辣椒。说起三鲜火锅，种类繁多，但还是要看个人口味。从综合搭配的角度来说，可以选择一荤一素搭配一个海鲜，这样才是最美味的。

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